Torta de Limão

Com poucos ingredientes você consegue fazer uma sobremesa refrescante pra família inteira!

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

1 lata de creme de leite (sem soro)

1 xícara de suco de limão

1 colher (chá) de emulsificante (opcional)

300g de bolacha maria

Raspas da casca de um limão

Modo de preparo:

1 – Comece batendo, na batedeira, uma lata de leite condensado, o creme de leite sem o soro, o suco de limão e o emulsificante. Se você não tiver ou não quiser comprar o emulsificante, tudo bem. É opcional. Ele deixa o creme mais fofo e consistente. Vale a pena.

2 – Agora retire da batedeira e quebre as bolachas em pedaços pequenos. Misture o creme às bolachas. Arrume tudo em uma forma com fundo removível. Leve para o freezer até congelar bem, umas 3 horas. O bom é deixar de um dia para o outro.

3 – Com a torta bem firme, faça a cobertura. Derrame a outra lata de leite condensado por cima, espalhando bem. Polvilhe com as raspas da casca de limão e retorne para o freezer até gelar bem a cobertura. Sirva assim que retirar do freezer. 

Ao som da banda The Script...

...tenha um bom apetite!